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おかずの一品にいかがですか?

2019.8.19

haru

当院に在籍する管理栄養士がお薦めする、暑い夏にぴったりの一品!!

今晩のおかずの一品にいかがでしょうか?

 

 

 

白菜の梅和え

 

《材料・2人分》

・白菜 2枚(160g)

・きゅうり 1本

・梅干し 1個

・ごま油 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・酢 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1

・こしょう 少々

 

《作り方》

➀白菜は5㎜幅、きゅうりは輪切りにする。

梅干しは種をとって細かく刻んでおく。

②白菜を柔らかくなるまで電子レンジでチンする。

③ボウルに☆を入れて混ぜる。

④冷ました白菜、きゅうり、梅干し、白いりごまを加えてざっくり混ぜる。

 

シャキシャキした歯ごたえや、ごま油の香り、梅と酢の酸味もあり、食欲がすすみます♡

ぜひお試しくださいね(^_-)-☆

院長 富山幸太朗

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